Nejdůležitějším zdrojem vitamínu D pro lidi je jeho tvorba v kůži při bezpečném opalování (do vzniku mírného zarudnutí kůže, které vymizí do 24 hodin), menší část získáváme stravou. Výsledky studie SZÚ z roku 2017 ukazují, že méně než 1% osob ve věku 18-90 roků naplní svou potřebu z obvyklé české stravy.

Změna našeho chování vedoucí k nedostatečnému slunění, zeměpisná šířka a nízký příjem vitamínu D ve stravě vedou k tomu, že většina české populace má vitamínu D nedostatek. Je to především v zimních měsících (leden – duben), kdy nedostatek vitamínu D má 70 – 90 % populace.

Nedostatek vitamínu D negativně ovlivňuje činnost kosterní a svalové soustavy, imunitního systému, kůže, srdce a cév, vlastně všech ostatních buněk v lidském těle. Řada studií prokázala souvislost nízkých hladin vitamínu D a rizika rozvoje ischemické choroby srdeční, hypertenze, diabetes mellitus 2. typu, metabolického syndromu i zvýšení úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění. Nízké hladiny vitaminu D jsou spojeny také s vyšším rizikem rozvoje autoimunitních chorob včetně revmatoidní artritidy či systémového lupusu.